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蒜片炒红苋菜的美食做法
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称心向水池
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蒜片炒红苋菜是一道美味又健康的菜肴,以下是简单的做法:
所需材料:
红苋菜 300克
大蒜 适量
盐 适量
生抽 适量
红油辣子 适量(可选)
植物油 适量
步骤:
准备食材。红苋菜去除根部,洗净,切成3厘米长的段;大蒜切成薄片备用。
热锅凉油,加入蒜片煸炒出香味。
加入红苋菜翻炒均匀,加盐调味。
继续翻炒至红苋菜变软烂,加入生抽,拌匀。
最后加入适量的红油辣子翻炒即可。
温馨提示:
食用时可根据个人口味加入适量的醋调味,口感更佳。
如果红苋菜太老,可在炒制前用沸水焯烫一下,去除苦味,口感更好。
炒制时火候不宜过大,以免糊锅。
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