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鸡毛菜苗炒鸡蛋的美食做法
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大胆用枫叶
大胆用枫叶
鸡毛菜苗炒鸡蛋是一道简单易做,营养丰富的美食,下面是它的做法:
所需材料:
鸡毛菜苗 250克
鸡蛋 2个
大葱 适量
大蒜 适量
食用油 适量
盐、生抽、鸡精 适量
步骤:
鸡毛菜苗洗净切成段,大葱和大蒜切末备用。
将两个鸡蛋打入碗中,加入少许盐和鸡精,打散备用。
热锅凉油,倒入打散的鸡蛋液煎成蛋皮,切成丝备用。
热锅凉油,爆香葱姜末和大蒜末,然后加入切好的鸡毛菜苗翻炒。
待鸡毛菜苗变软后,加入煎好的鸡蛋丝,继续翻炒均匀。
最后加入适量的生抽和盐,翻炒均匀即可。
注意事项:
鸡毛菜苗炒制时间不要过长,以免影响口感和营养成分。
炒鸡蛋的时候要注意火候,避免过度煎炸。
根据个人口味可以适量添加其他调味料。
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