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荠菜大肉水饺的美食做法
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安详和小土豆
安详和小土豆
荠菜大肉水饺是一道传统的美食,以下是制作荠菜大肉水饺的步骤:
材料:
饺子皮
猪肉馅
荠菜
姜末
葱花
盐
酱油
蚝油
食用油
步骤:
1.将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、酱油、蚝油、姜末、葱花,搅拌均匀,然后放入切好的荠菜,继续搅拌均匀,制成馅料。
2.取一张饺子皮,放入适量的馅料,然后将饺子皮包裹住馅料,捏紧封口。重复以上步骤,直到所有馅料用完。
3.将一锅水烧开,放入饺子,用中火煮5-6分钟,直到饺子熟透。
4.在另一个平底锅中,倒入适量的食用油,加热后,放入煮熟的饺子,用中火煎煮至饺子底部变黄。
5.在煮熟的饺子上撒上适量的葱花,即可享用。
小贴士:
1.荠菜应该先洗净,晾干后切碎。
2.在包饺子时,不要放太多馅料,否则饺子很容易破裂。
3.在煎饺子时,要先把饺子平放在锅底,煎到底部变黄后,加入适量的水,盖上锅盖焖煮几分钟,这样饺子才能又香又脆。
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