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石斛花旗参排骨汤的美食做法
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石斛花旗参排骨汤是一道传统的滋补汤品,以石斛、花旗参和排骨为主要食材,具有补肾养血、益气补虚的功效。以下是其制作步骤:
所需材料:
石斛 30克
花旗参 10克
排骨 500克
姜片 5片
大葱 1根
盐 适量
清水 适量
制作步骤:
将石斛和花旗参洗净备用,排骨焯水后捞出备用。
锅中加入适量清水,放入排骨、石斛和花旗参,大火烧开后转小火煲2小时。
煮过程中不断撇去浮沫,同时加入姜片和大葱。
煲好后加盐调味即可食用。
温馨提示:
石斛、花旗参、排骨煲汤时间越长,汤的滋味越浓郁,但也要根据自己的口味调整。
在煲汤的过程中,不要过多的搅动,以免汤变浑浊。
煮煮的过程中,如果觉得水太少,可以适量加入清水。
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