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氧化乐果中毒
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鲤鱼和故事
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氧化乐果(Erythritol)是一种人造甜味剂,常用于食品中添加,以增加口感和减少热量。氧化乐果中毒是一种常见的食源性疾病,一般发生在食用未经处理的氧化乐果过量的情况下。
氧化乐果可以刺激中枢神经系统,产生中枢神经系统兴奋作用。过量食用氧化乐果可能导致心率加快、血压升高、呼吸急促、腹泻、头痛、头晕等症状。严重中毒者可能出现意识混乱、抽搐、昏迷等症状,甚至危及生命。
预防氧化乐果中毒的最好方法是遵循正确的食用量和食用方式。对于已经发生氧化乐果中毒的患者,应该立即就医,治疗包括补充体液、控制酸碱平衡、药物治疗等。
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