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蒜苔鸡蛋香椿拌面的美食做法
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无辜向信封
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蒜苔鸡蛋香椿拌面是一道简单又美味的家常面食，以下是制作步骤：
材料：
面条
蒜苔
鸡蛋
香椿
生抽
老抽
食用油
盐
葱姜蒜
步骤：
将面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
蒜苔洗净切段，香椿洗净切末，葱姜蒜切末备用。
鸡蛋打散，加少许盐和生抽搅拌均匀。
热锅凉油，倒入鸡蛋液煎成薄饼，切成丝备用。
锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒。
加入蒜苔翻炒，加少许水煮熟。
加入煮熟的面条，加入少许生抽和老抽炒匀。
加入香椿末，再加入鸡蛋丝翻炒均匀即可。
小贴士：
可以根据个人口味适量添加辣椒油或者花椒油增加口感。
煮面时可以加入少许食用油，煮熟后沥干，可以让面条更加有弹性。
如果喜欢口感脆嫩，可以在最后加入一些炒香的花生碎或者芝麻碎作为配料。
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