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外婆菜炒豆角的美食做法
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自然爱流沙
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外婆菜炒豆角是一道简单又美味的菜肴,可以作为主菜或是小吃。下面是做法:
准备好所有食材:豆角、肉末、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、油。
先准备豆角。将豆角放入沸水中焯一下,然后捞出来沥干水分。
准备肉末。将肉末用盐、料酒、糖、鸡精、淀粉腌制一下。
准备辅料。将葱、姜、蒜切成末,八角、干辣椒放入沸水中焯一下,然后捞出来沥干水分。
热锅,倒入适量的油。将花椒爆香,然后倒入肉末炒至变色。
倒入豆角炒一会儿,加入葱、姜、蒜末炒出香味。
加入八角、干辣椒炒一会儿。
最后加入适量的盐、糖调味。
将炒好的外婆菜炒豆角装入盘中,即可享用。
希望这些步骤能帮助你做出美味的外婆菜炒豆角!
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