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五彩蛋炒饭怎么做好吃?
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清爽有冰棍
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五彩蛋炒饭是一道颜色鲜艳、营养丰富、口感丰富的菜肴。以下是制作五彩蛋炒饭的步骤:
所需材料:
米饭 2 杯
鸡蛋 3 个
胡萝卜 1 根
青豆 1/2 杯
火腿肠 2 根
青葱适量
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
步骤:
将米饭提前煮熟,并晾凉备用。
胡萝卜切成小丁,青豆洗净备用。
火腿肠切成小丁。
鸡蛋打入碗中,打散备用。
热锅冷油,倒入鸡蛋液,煎至成熟,取出备用。
锅中加油,放入胡萝卜和青豆炒熟。
加入米饭,翻炒均匀。
加入火腿肠丁和炒熟的鸡蛋,继续翻炒均匀。
加入盐、生抽调味,再加入切碎的青葱,翻炒均匀。
最后翻炒均匀后即可装盘,食用。
温馨提示:
五彩蛋炒饭的色彩搭配是非常重要的,尽量保持颜色鲜艳、均匀。
炒米饭时不要用太多油,以免粘锅或炒出油腻味。
调味时要根据自己的口味来决定盐和生抽的用量。
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