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金沙鸡翅的美食做法
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忧郁就人生
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金沙鸡翅是一道美味的菜肴,它的特点是鸡翅膀浸在甜辣的金沙酱中炸得酥脆。如果你想在家做这道菜,你可以按照以下步骤进行:
准备好所需的材料,包括:鸡翅膀、生粉、蛋液、淀粉、盐、胡椒粉、水淀粉、料酒、葱花、蒜蓉、辣椒、白糖、醋、番茄酱、蚝油、生抽、辣椒酱、酱油、白芝麻。
将鸡翅膀放入盐水中浸泡半小时。
将生粉、淀粉、盐、胡椒粉混合在一起,倒入适量的蛋液和水搅拌成薄薄的面糊。
将浸泡过的鸡翅膀放入面糊中,搅拌均匀。
在平底锅中倒入适量的油,等油热后,将鸡翅膀放入锅中炸至金黄色。
将炸好的鸡翅膀放在油纸上吸去多余的油。
在另一个锅中加入料酒、葱花、蒜蓉、辣椒、白糖、醋、番茄酱、蚝油、生抽、辣椒酱、酱油等调料煮成金沙酱。
将炸好的鸡翅膀放入金沙酱中炒匀。
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