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豆沙小馒头怎么做好吃?
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友好盼望
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豆沙小馒头是一道传统的中式小吃,做法相对简单。以下是一份制作豆沙小馒头的食谱和步骤:
材料:
面粉 300 克
酵母 3 克
白糖 30 克
温水 160 毫升
油 10 毫升
豆沙馅适量
步骤:
将面粉放入一个大碗中,加入酵母和白糖,搅拌均匀。
慢慢地加入温水,边加边搅拌,直到成为一个面团。
加入油,继续揉面团,直到表面光滑。将面团放入碗中,盖上湿布,让其静置发酵,直到面团体积变大为止。
取出面团,揉成长条状,分成若干个小面团,每个小面团大约 30 克。
将豆沙馅搓成小圆球,将面团压扁,将豆沙馅球放在面团中央,包起来,捏紧封口,重复操作,直到所有面团和豆沙馅用完。
将包好的小馒头放在蒸笼里,加入适量水,开火蒸 15-20 分钟即可。
温馨提示:
发酵时最好放在一个温暖的地方,如室内温度较高的地方或烘箱内(开启烤箱灯即可)。
包豆沙馅时要注意封口,避免豆沙馅漏出。
蒸馒头的时间要根据馒头大小和蒸笼温度而定,一般 15-20 分钟即可。
希望这份豆沙小馒头的食谱和步骤能够帮到您,祝您做出美味的豆沙小馒头!
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