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粉丝蒸娃娃菜的美食做法
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粉丝蒸娃娃菜是一道非常传统的中式菜品,制作简单,口感清爽,营养丰富。以下是其制作步骤:
材料:
娃娃菜 500克
干粉丝 50克
姜片 2-3片
葱花 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
鸡精 适量
食用油 适量
步骤:
将干粉丝用温水泡软备用。
娃娃菜切成两半,清洗干净,沥干水分。
在蒸碗里铺一层泡软的干粉丝,放上娃娃菜,再把剩下的粉丝覆盖在娃娃菜上。
将姜片和葱花均匀铺在娃娃菜上。
在碗里加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,搅拌均匀后淋在娃娃菜上。
最后淋上适量的食用油。
将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右,或者直到娃娃菜变软。
取出蒸碗,撒上少量葱花即可食用。
提示:
如果不喜欢太油腻的口感,可以减少食用油的量。
如果娃娃菜太大,可以切成更小的块,便于蒸熟。
如果没有蒸锅,也可以用电饭煲来代替,将蒸碗放入电饭煲内蒸煮即可。
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