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菌菇排骨汤的美食做法
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魁梧和紫菜
魁梧和紫菜
菌菇排骨汤是一道美味营养丰富的汤品,下面是制作菌菇排骨汤的做法:
所需材料:
排骨 500 克
干香菇 10 个
鲍鱼菇 200 克
干银耳 50 克
生姜 3 片
料酒 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
清水 适量
步骤:
排骨洗净,焯水去除血水和杂质,沥干备用。
干香菇用清水泡软后,去掉蒂部,切成小块。
鲍鱼菇洗净,切成小块。
干银耳泡软后,切去根部,洗净备用。
生姜洗净,切成片备用。
炒锅加入适量油,放入生姜片爆香,然后加入排骨煸炒至表面焦黄。
加入料酒,翻炒均匀后加入清水,大火烧开。
放入干香菇和干银耳,转小火煮 40 分钟至汤汁浓稠。
加入鲍鱼菇,煮 5 分钟,加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味。
煮 2 分钟后,即可关火,撒上葱花即可。
菌菇排骨汤可以作为营养丰富的汤品,适合家庭日常食用。
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