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芒果糯米饭的美食做法
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怕黑迎黄蜂
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芒果糯米饭是一道口感香甜、软糯可口的甜点,以下是制作芒果糯米饭的步骤:
所需材料:
糯米 300 克
水 350 毫升
椰浆 150 毫升
细砂糖 100 克
盐 1/4 小勺
芒果 1 个
步骤:
将糯米淘洗干净,加入足够的清水浸泡 2-3 小时。
将浸泡好的糯米沥干,放入蒸锅内蒸熟(约 20 分钟)。
将椰浆、细砂糖和盐混合均匀,加热至糖完全融化,搅拌均匀成糖浆。
将熟糯米倒入大碗中,加入糖浆,拌匀。
把芒果去皮去核,切成小块。
取适量糯米放在手心中揉成团,将芒果块放入其中,用手捏成糯米球。
重复以上步骤,将所有糯米球做好。
煮一锅水,放入糯米球,煮至浮起,再继续煮 2-3 分钟即可捞出,沥干水分即可食用。
温馨提示:
浸泡糯米的时间要充足,以确保糯米软糯。
糯米球的大小可以根据个人口感进行调整。
煮糯米球时,要用大火,煮至浮起再继续煮 2-3 分钟,这样糯米球才会煮熟。
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