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韩式拌饭怎么做好吃?
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韩式拌饭是一道韩国传统的家常菜,它以米饭为基础,搭配各种蔬菜、肉类、海鲜、豆类等食材,再淋上酱料拌匀而成。下面是一份简单易学的韩式拌饭食谱,供您参考:
所需材料:
米饭
鸡胸肉(或牛肉、猪肉等)
红萝卜
黄瓜
香菇
紫菜
鸡蛋
青葱
熟芝麻
调料:
韩式辣椒酱(Gochujang)
大蒜
酱油
糖
香油
步骤:
把米饭洗净,加适量水煮熟。煮好后静置10分钟。
把鸡胸肉切成丁状,用盐、黑胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
把红萝卜、黄瓜、香菇切成丁状,鸡蛋打散备用。
把大蒜剁碎,加入韩式辣椒酱、酱油、糖、香油混合成酱料。
在平底锅中加油,把腌制好的鸡肉煸炒至变色,加入切好的蔬菜煸炒至熟。
在锅中加入打散的鸡蛋,煮至凝固。
把米饭放入大碗中,加入煸炒好的鸡肉和蔬菜、鸡蛋丝、紫菜、青葱和熟芝麻,淋上酱料,拌匀即可。
温馨提示:
酱料中的糖可以适量调整,以达到您个人口味偏好。
如果您喜欢口感脆爽的蔬菜,可以考虑把红萝卜和黄瓜切成丝状。
如果您对辣椒酱不太敏感,可以适量增加辣椒酱的用量,使拌饭更加辛辣美味。
祝您做出美味可口的韩式拌饭!
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