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炸鸡排的美食做法
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粗犷方棒球
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炸鸡排是一种美味可口的炸鸡料理,以下是一份简单易懂的炸鸡排食谱:
所需材料:
鸡胸肉 2 块
面粉 1 杯
鸡蛋 2 个
面包屑 2 杯
盐 1 茶匙
黑胡椒粉 1/2 茶匙
油适量
做法:
将鸡胸肉切成均匀的薄片。
在碗中打入鸡蛋,加入少量盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
取一只平底锅,加入足够的油,烧至 170°C 左右。
取出一个大碗,将面粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。
将鸡肉片均匀地裹上面粉,然后在鸡蛋液中涂抹一层蛋液,最后将鸡肉片沾上面包屑,使其均匀裹上一层面包屑。
将鸡肉片放入热油中,炸至金黄色,大约需要 5 分钟左右。用厨房纸吸去多余的油份。
炸好后,可将炸鸡排切成块或条状,撒上一些盐和黑胡椒粉即可享用。
炸鸡排可以搭配各种调味酱或沙拉食用,也可以作为汉堡或三明治的配料。
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