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黄桃果酱蛋糕卷的美食做法
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黄桃果酱蛋糕卷是一款美味的甜点，下面是制作步骤：
材料：
3个鸡蛋
60克糖
60克低粉
15克玉米淀粉
40克黄油
100克黄桃果酱
适量糖粉
步骤：
将黄油融化，待凉。将鸡蛋分离，蛋白打成硬性发泡状，蛋黄加入糖，搅拌均匀。
将低粉和玉米淀粉过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。加入融化的黄油，再次搅拌均匀。
将蛋白分3次加入到面糊中，用切拌的方式轻轻搅拌均匀。
将面糊倒入铺了烤纸的烤盘中，用刮刀抹平表面，入烤箱中层，上下火180度烤12-15分钟，至表面上色，取出放凉。
将烤好的蛋糕用刀抹上黄桃果酱，卷成卷状，撒上糖粉即可食用。
温馨提示：
烤箱温度和时间根据自己的烤箱和烤盘大小适当调整。
烤好的蛋糕在卷的时候要轻手轻脚，避免破裂。
可以根据个人口味加入适量的柠檬汁或柠檬皮屑增加口感。
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