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木耳养心菜拌虾仁的美食做法
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木耳养心菜拌虾仁是一道清爽可口的美食,以下是简单的制作方法:
材料:
干木耳 50克
养心菜 300克
鲜虾仁 100克
大葱 适量
姜末 适量
蒜末 适量
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
白胡椒粉 适量
步骤:
将干木耳用温水泡软,清洗干净后切成细丝,放入碗中备用。
养心菜洗净后焯水,捞出放入冰水中浸泡一下,捞出切段,放入碗中。
鲜虾仁洗净备用。
在锅中加适量油,放入姜末、蒜末、葱末爆香。
加入虾仁翻炒至变色,加盐、鸡精、白胡椒粉调味,出锅备用。
将虾仁放入碗中,倒入木耳丝和养心菜,拌匀。
最后再加少许盐和鸡精调味即可。
小贴士:
可以根据个人口味适量添加调料,如醋、生抽等。
如果喜欢口感更加鲜嫩,可以将虾仁在热水中焯水一下再进行翻炒。
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