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鸡脚菇营养价值与功效
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鸡脚菇是一种来自亚洲的野生菌类,其营养价值非常高,具体可以参考下述营养价值和功效:
蛋白质:鸡脚菇是一种高蛋白质的食物,有助于促进肌肉生长和修复。
碳水化合物:鸡脚菇是一种低碳水化合物的食物,有利于控制血糖和胆固醇水平。
膳食纤维:鸡脚菇含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道健康,降低胆固醇水平,控制血糖水平。
维生素和矿物质:鸡脚菇含有丰富的维生素和矿物质,例如维生素B12、钾、钙、铁、锌等,有助于维持身体的基本生理功能。
抗氧化物质:鸡脚菇中含有多种抗氧化物质,例如类黄酮、多酚类化合物等,有助于抵御自由基对身体的损伤。
鸡脚菇的功效包括:
提高免疫力:鸡脚菇中的多种营养物质有助于增强身体的免疫力,提高抵抗疾病的能力。
促进消化:鸡脚菇中的膳食纤维有助于促进肠道健康,缓解便秘等问题。
降低血压:鸡脚菇中的钾和膳食纤维有助于降低血压,减少心血管疾病的风险。
保护心脏:鸡脚菇中的类黄酮和多酚类化合物有助于保护心脏健康,降低心血管疾病的风险。
促进肌肉生长:鸡脚菇中的蛋白质和膳食纤维有助于促进肌肉生长和修复。
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