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茼蒿煎鸡蛋的美食做法
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欣喜有老鼠
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茼蒿煎鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,下面是一种常见的做法:
所需食材:
茼蒿 200 克
鸡蛋 2 个
姜末 适量
蒜末 适量
盐 适量
生抽 适量
油 适量
做法步骤:
将茼蒿洗净切成段,姜切末,蒜切末,备用。
打入鸡蛋,加入适量盐和生抽,搅拌均匀。
热锅凉油,加入姜末和蒜末,煸炒出香味。
加入茼蒿,煸炒至软烂。
把茼蒿铺平,倒入打好的鸡蛋液。
等到鸡蛋液凝固后,再翻面,继续煎熟即可。
煎好后,盛出即可食用。
温馨提示:
煎鸡蛋时可以根据自己的口味加入适量的酱油、味精等调料。
茼蒿可以根据自己的喜好切成不同的长度和大小,但要保持均匀。
煎鸡蛋时要注意火候,以免煎焦或者煎熟不均匀。
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