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撒尿牛丸土豆煲的美食做法
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寒冷笑期待
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撒尿牛丸土豆煲是一道广东地区的传统美食,下面是它的做法:
材料:
撒尿牛肉丸 300克
土豆 2个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
红辣椒 适量
豆瓣酱 适量
料酒 适量
鸡精 适量
盐 适量
水 适量
步骤:
撒尿牛肉丸洗净备用。
土豆去皮,切成小块,葱姜蒜切末,红辣椒切段备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
加入豆瓣酱炒香,加入一点料酒炒匀。
加入土豆块煸炒一会儿。
加入撒尿牛肉丸,煸炒均匀。
加入适量的水,煮开后加入盐和鸡精调味。
然后加入红辣椒段,煮熟后即可。
煮熟后可以用高汤或者鸡精勾芡,让汤汁更加浓稠,口感更好。
最后撒上适量的葱花点缀即可。
以上就是撒尿牛丸土豆煲的做法,希望对你有帮助。
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