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自制腊肉煲仔饭的美食做法
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执着巨人
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腊肉煲仔饭是一道以煲仔饭为基础,再加入自制腊肉的美食。下面是制作腊肉煲仔饭的步骤:
材料:
大米
自制腊肉
鸡蛋
葱
姜
大蒜
酱油
盐
香油
步骤:
先将大米洗净,加入适量的水,放入电饭煲中煮熟备用。
取一个煲仔锅,加入一勺香油,加热。
将自制腊肉切成小块,加入煲仔锅中煸炒。
加入切成小粒的葱、姜、大蒜继续煸炒。
加入适量的酱油和盐,翻炒均匀。
取一个小碗,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,倒入煲仔锅中,翻炒均匀。
将煮好的米饭倒入煲仔锅中,加入少量的水,盖上盖子,用中火煮3-5分钟。
打开盖子,用铲子搅拌均匀,让米饭和腊肉、葱姜大蒜等香料充分混合。
最后,加入适量的香油,再翻炒几下即可出锅。
现在,一道美味的腊肉煲仔饭就做好了!
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