提问
波兰种全麦小餐包怎么做好吃?
提问者:
匿名用户
提问时间:
最佳答案
懦弱小服饰
懦弱小服饰
波兰种全麦小餐包是一种口感酥脆,内部松软的面包,其制作过程相对复杂,但只要按照以下步骤操作,就可以制作出美味可口的波兰种全麦小餐包:
材料:
波兰种面团(100克)
全麦面粉(200克)
面粉(200克)
盐(5克)
糖(10克)
酵母(5克)
温水(200毫升)
牛奶(50毫升)
橄榄油(20克)
步骤:
将波兰种面团取出,加入温水和牛奶,搅拌均匀,静置10分钟左右,让面团充分吸收水分。
在面团中加入全麦面粉、面粉、盐、糖、酵母和橄榄油,揉成一个光滑的面团。
把揉好的面团放在盆里,盖上湿布,让其发酵约1小时,直到面团体积变大约两倍。
取出发酵好的面团,揉成一个球状,分割成适当大小的小面团,再将小面团揉成光滑的球状。
将揉好的小面团放在烤盘上,用刀在面团上划几刀,让其更容易酥脆。
再次将面团盖上湿布,发酵30分钟左右,直到其体积变大。
将烤箱预热至220度,放入烤盘,烤制约15-20分钟,直到面包烤至金黄色。
取出烤好的面包,放在烤架上,晾凉后即可食用。
注意事项:
在揉面团时,要揉至面团表面光滑,且具有一定的韧性。
面团需要在发酵时得到充分的时间,以保证面包的口感松软。
面包在烤制时,可以在烤箱底部放置一盆水,增加面包的湿度,让其更加酥脆。
有用
无用
相关问答
最新回答
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30
2023/06/30