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木耳黄花烧带鱼怎么做好吃?
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独特小天鹅
独特小天鹅
木耳黄花烧带鱼是一道美味的家常菜,制作简单,口感鲜美。以下是制作步骤:
所需材料:
带鱼一条
干木耳适量
黄花菜适量
姜片适量
葱段适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量
食用油适量
制作步骤:
将干木耳和黄花菜分别用温水泡软备用。
带鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后切成段。
热锅冷油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
放入带鱼段煎至两面金黄,加入适量料酒翻炒。
加入泡软的木耳和黄花菜,加入适量生抽、白糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
加入适量水,盖上锅盖煮约15分钟至汤汁浓稠,关火前淋上适量的食用油即可。
小贴士:
煎带鱼时要用中小火,以免煎糊。
加水的时候要不超过食材,不然口感会比较清淡。
希望这份做法对您有帮助,祝您制作成功!
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