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凉拌苤蓝的美食做法
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单纯笑水蜜桃
单纯笑水蜜桃
凉拌苤蓝是一道爽口美味的菜品,下面是一个简单的做法:
材料:
苤蓝 1个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
盐 适量
醋 适量
生抽 适量
白糖 适量
食用油 适量
做法:
将苤蓝切成细丝,放入大碗中,加入适量盐拌匀,腌制15分钟左右;
将葱、姜、蒜、辣椒切末,放入小碗中;
在小碗中加入适量醋、生抽、白糖、少许食用油,搅拌均匀成酱汁;
将酱汁倒入腌制好的苤蓝中,拌匀即可。
温馨提示:
苤蓝可以根据个人口味选择加入其他蔬菜,如黄瓜、胡萝卜等;
酱汁的味道可以根据个人口味适量调整,喜欢酸的可以多加些醋,喜欢甜的可以多加些白糖;
在拌匀酱汁和苤蓝时,可以用手将苤蓝稍微揉捏一下,让酱汁更好地渗入苤蓝中,口感更好。
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