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高胆固醇患者对植物食用油的饱和脂肪有无禁忌呀?
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火星上有西装
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高胆固醇患者对植物食用油的饱和脂肪有一定的禁忌。饱和脂肪是脂肪的一种,摄入过多会导致胆固醇水平升高。而植物食用油中的饱和脂肪可能比动物食用油更高,因此对于高胆固醇患者而言,建议减少或避免食用植物食用油。
建议高胆固醇患者选择富含多不饱和脂肪酸(如橄榄油、亚麻籽油、芝麻油等)和单不饱和脂肪酸(如核桃油、葵花籽油等)的植物食用油,这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平。此外,还可以选择食用富含膳食胆固醇吸收抑制剂(如叶黄素、玉米黄质等)的食物,如菠菜、羽衣甘蓝、芦笋等,以降低胆固醇水平。
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