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油渣香干炒青菜怎么做好吃?
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单纯迎斑马
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油渣香干炒青菜是一道简单易做的家常菜,以下是制作步骤和技巧:
材料:
油渣香干 100 克
青菜 300 克
姜蒜适量
盐、鸡精适量
葱花适量
食用油适量
步骤:
将青菜洗净切段,姜蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油,加入姜蒜末煸炒出香味。
加入切好的青菜,翻炒至变色,加入盐和鸡精调味。
再加入油渣香干,翻炒均匀,待香干炒至金黄色时即可出锅。
出锅前撒上葱花即可。
技巧:
油渣香干本身比较咸,所以加盐的时候要适量,避免过咸。
青菜不要炒太长时间,保持脆嫩口感。
油渣香干要用中小火慢慢炒,避免炒焦。
可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料来增加口感。
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