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家庭版脆皮烧肉怎么做好吃？
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成就踢向日葵
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脆皮烧肉是一道很受欢迎的中式烤肉菜肴。以下是我提供的简单做法，让您可以在家里轻松做出美味的脆皮烧肉。
所需材料：
猪五花肉（约500克）
葱姜蒜末
料酒
生抽
白糖
盐
五香粉
蜂蜜
白芝麻
步骤：
1.将猪五花肉用刀背在皮面上轻轻的剁上几刀，以便入味后更容易烤出脆皮。
2.将葱姜蒜末和少量的盐、料酒、生抽、白糖、五香粉混合成调味汁，均匀涂抹在肉上，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1-2个小时。
3.取出腌好的五花肉，把肉朝上放在烤盘上，用锡纸把肉四周包住，避免烤的时候把油弄到烤箱里。烤箱预热到200度，将肉放入烤箱中层烤25分钟左右。
4.把肉拿出来，刷上一层蜂蜜和少量盐，再放回烤箱中继续烤10分钟，直到肉表面变成金黄色并形成了酥脆的皮。
5.取出烤好的脆皮烧肉，撒上一层白芝麻，切成块状即可食用。
温馨提示：烤肉的时间和温度因烤箱型号和肉块大小而异，建议根据实际情况调整。
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