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干辣椒炒空心菜叶的美食做法
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干辣椒炒空心菜叶是一道美味简单的家常菜，以下是具体的做法：
所需材料：
空心菜叶 适量
干辣椒 5-6个
大蒜 3瓣
生抽 适量
盐 适量
食用油 适量
步骤：
将空心菜叶摘下来，清洗干净后控干水分备用。
干辣椒用剪刀剪成段，大蒜切末备用。
热锅凉油，将干辣椒放入锅中用小火慢慢煸炒，直到辣椒变色出香味。
加入大蒜末继续煸炒，直到大蒜香味出来。
加入空心菜叶，快速翻炒，加入适量的生抽和盐，翻炒均匀。
炒至空心菜叶变软熟后，即可出锅装盘。
小贴士：
干辣椒煸炒时火不要太大，避免糊锅，煸炒时间也不要太长，以免辣椒苦味影响口感。
空心菜叶的脆嫩口感很好，炒的时间不要太长，以免影响口感。
如果觉得干辣椒炒出来的口感太硬，可以事先用水泡软后再切成段，这样口感会更好。
可以根据个人口味加入适量的鸡精或味精等调味品，提升口感。
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