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香辣烤面筋的美食做法
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开朗迎心情
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香辣烤面筋是一道美味的素食佳肴,下面是制作香辣烤面筋的步骤:
所需材料:
面筋200克
生姜适量
葱适量
大蒜适量
辣椒适量
酱油适量
盐适量
糖适量
醋适量
香油适量
步骤:
1.将200克的面筋用清水浸泡至软化,然后挤去多余的水分,搓揉至筋道
2.在搓揉的过程中加入少量的盐和油,以增加面筋的口感
3.将搓揉好的面筋切成适当大小的块状,放入热水中煮熟
4.煮熟的面筋捞出放入冷水中浸泡至凉透
5.将姜、葱、大蒜和辣椒切成细末备用
6.将煮熟的面筋块放入碗中,加入适量的盐、糖、醋、酱油、姜末、葱末、大蒜末和辣椒末,搅拌均匀
7.在搅拌的过程中逐渐加入适量的香油,使面筋均匀沾上香料
8.将调料好的面筋块码放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,烤至表面金黄,即可取出享用。
提示:
面筋在煮熟后要放入冷水中浸泡至凉透,这样可以使面筋更加饱满
香油的加入可以使香辣烤面筋更加美味
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