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蒜苔鸡蛋香椿拌面怎么做好吃?
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蒜苔鸡蛋香椿拌面是一道美味的中式面食,以下是制作方法:
材料:
面条:200克
鸡蛋:2个
蒜苔:适量
香椿:适量
葱花:适量
食用油:适量
盐:适量
生抽:适量
老抽:适量
醋:适量
步骤:
将面条放入沸水中煮熟,然后捞出沥干水分备用。
将鸡蛋打入碗中,加入少量盐和少量水,搅打均匀。
将蒜苔洗净切段,香椿洗净切小段,葱花切碎备用。
热锅凉油,加入鸡蛋液,煎至两面金黄取出。
将锅中的余油热锅,加入葱花和蒜苔炒香。
加入煮熟的面条,淋入生抽、老抽和少量醋,翻炒均匀。
最后加入煎好的鸡蛋和香椿,翻炒均匀。
出锅前可根据个人口味加盐调味。
提示:
鸡蛋可以依据自己的口味选择煎或者是煮熟切块。
香椿可根据季节选择或者更换其他蔬菜。
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