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香煎猪肝的美食做法
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香煎猪肝是一道经典的美食。下面是制作香煎猪肝的做法:
材料:
500 克猪肝
1 个洋葱
2 个蒜头
2 条香菜
1 根小葱
1 茶匙盐
1 茶匙胡椒粉
1 茶匙糖
2 汤匙生抽
1 汤匙料酒
2 汤匙油
做法:
将猪肝切成薄片,用盐、胡椒粉和糖腌制半小时。
在锅中热油,将腌制好的猪肝煎至两面金黄色。
切碎洋葱、蒜头和小葱。
在锅中加入洋葱、蒜头和小葱,炒香。
加入生抽和料酒,再加入煎好的猪肝。
加入一些水,焖煮十分钟。
在最后加入香菜即可。
小贴士:
猪肝腌制时间越长,味道越鲜美。
在煎猪肝时要调节火力,保证肝肉煎得金黄色即可。
如果你喜欢辣味,可以在炒葱蒜时加入辣椒。
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