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鸡毛菜苗炒鸡蛋怎么做好吃?
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健康等保温杯
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鸡毛菜苗炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,下面是制作步骤:
所需材料:
鸡毛菜苗 适量
鸡蛋 2-3个
大葱 适量
蒜末 适量
盐 适量
生抽 适量
食用油 适量
做法:
将鸡毛菜苗洗净后切成3-4cm左右的段,备用。
鸡蛋打入碗中,加入少许盐和生抽,打散备用。
大葱切成葱花,蒜切成蒜末备用。
热锅凉油,加入葱花和蒜末煸炒出香味。
加入鸡毛菜苗,翻炒至变软,加入适量的盐和生抽继续翻炒。
把鸡毛菜苗移到锅边,倒入打散的鸡蛋液,等待凝固后快速翻炒均匀。
煮至鸡蛋熟透后即可出锅,享用美味的鸡毛菜苗炒鸡蛋。
温馨提示:
翻炒鸡毛菜苗时要快速翻炒,避免过度煮烂影响口感。
盐和生抽的用量根据个人口味适量调整。
在鸡蛋液中加入少许水或牛奶,能使炒出的鸡蛋更加嫩滑。
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