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撒尿牛丸土豆煲怎么做好吃?
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撒尿牛丸土豆煲是一道美味的家常菜,以下是制作步骤:
所需材料:
撒尿牛丸 500克
土豆 2个
青红椒各1个
姜蒜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
植物油适量
清水适量
制作步骤:
土豆去皮,切成块状;青红椒切成小块;姜蒜切末备用;
锅中倒入适量植物油,加入姜蒜末爆香;
放入撒尿牛丸,煸炒至表面微黄;
加入适量料酒,炒匀;
倒入清水,水量要稍微多一点,大火烧开后转小火煮10分钟;
放入切好的土豆块,继续煮5分钟;
加入青红椒块,调入适量生抽、盐、鸡精,煮至汤汁浓稠即可。
小贴士:
撒尿牛丸已经腌制过,口感较咸,所以烹调时加盐要适量;
煮的时候要注意火候,煮久了牛丸会变硬,煮短了土豆不够熟;
喜欢辣的可以加适量的辣椒油,口感更佳。
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