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芋头排骨煲的美食做法
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曾经吐司
曾经吐司
芋头排骨煲是一道美味的家常菜,下面是制作步骤:
所需材料:
猪肋排骨 500克
芋头 500克
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
糖 适量
食用油 适量
步骤:
猪肋排骨用水清洗干净,沥干水分。芋头去皮切成大块。
锅中倒入适量的食用油,加热后放入葱姜炒香。
加入排骨煸炒至两面金黄色,加入料酒炒香。
加入足够的水,盖上盖子大火煮沸,去掉浮沫后转小火焖煮30分钟。
将芋头块放入锅中,再加入适量的盐、生抽、蚝油和糖,轻轻拌匀。
继续焖煮15分钟,直到芋头和排骨都熟透,汤汁浓稠即可。
小贴士:
煮排骨的时候要多加些水,这样才能炖出鲜美的汤汁。
煮芋头的时候要轻轻拌匀,以免捣烂芋头。
可以根据个人口味添加一些其他的调料,例如姜片、八角等。
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