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榨菜蒸排骨的美食做法
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默默扯外套
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榨菜蒸排骨是一道美味又简单的中式菜肴,下面是具体的制作步骤:
所需材料:
排骨 500克
榨菜 适量
生姜 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白胡椒粉 适量
葱花 适量
食用油 适量
步骤:
准备好排骨,洗净后切成小段备用。
生姜切片备用。
在一个大碗中放入适量的生姜片、料酒、盐、生抽、老抽和白胡椒粉,搅拌均匀后加入排骨,腌制半小时至少。
取出榨菜,洗净后切成小段备用。
在蒸锅中放入适量的水,烧开后放入蒸架。
将腌制好的排骨倒入蒸盘,上面放上切好的榨菜。
将蒸盘放入蒸锅中,盖上盖子,大火蒸15分钟左右,直到排骨熟烂。
取出蒸好的排骨和榨菜,洒上少量葱花,淋上适量的食用油即可食用。
温馨提示:
排骨腌制的时间不要太短,这样更容易入味。
蒸排骨的时间和火候需要根据具体情况进行调整,确保排骨熟烂。
可以根据个人口味适量调整盐、生抽和老抽的用量。
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