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西芹炒百合的美食做法
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西芹炒百合是一道非常健康和美味的菜肴,它不仅口感清爽,而且热量非常低。以下是制作西芹炒百合的步骤:
材料:
西芹300克
鲜百合150克
蒜末适量
生姜末适量
盐适量
鸡精适量
油适量
做法:
准备好所需的食材。
鲜百合洗净,把外面的皮和黄色的心都去掉,只留下白色的肉质。
西芹去皮洗净,切成长约4厘米、宽约0.5厘米的段。
热锅凉油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
放入西芹段翻炒1-2分钟。
放入百合翻炒1-2分钟,加入少许水炒至百合变软。
加入适量盐和鸡精调味,继续翻炒均匀即可出锅。
温馨提示:
切西芹的时候,要先将其去皮,因为西芹的皮比较粗糙,不利于消化。
炒百合时要加入适量水,以免百合炒焦。
西芹和百合都是比较嫩的蔬菜,炒的时间不要太长,否则会影响它们的口感。
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