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绝味吮指小龙虾怎么做好吃？
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匿名用户
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美好等山水
美好等山水
要做好吮指小龙虾，以下是一些基本的步骤和技巧：
材料：
小龙虾 1-2斤
青蒜、姜片、葱段、干辣椒、花椒等调料适量
料酒、盐、生抽、老抽、糖等调味料适量
步骤：
将小龙虾洗净，去掉虾泥，沥干水分备用。
热锅凉油，加入花椒、干辣椒、姜片、蒜末爆香。
加入小龙虾，翻炒均匀后加入料酒，焯水去腥。
加入葱段、青蒜、盐、糖、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。
焖煮5-10分钟，让调味料充分渗透入虾身中。
装盘后撒上一些青蒜末和辣椒粉，即可食用。
温馨提示：
如果想要增加味道，可以加入豆瓣酱或者郫县豆瓣酱。
调料的使用要适量，不要过多，否则会掩盖住小龙虾的鲜美味道。
小龙虾的烹饪时间不要过长，否则会使虾肉变得老硬。
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