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黄豆酱焗九肚鱼的美食做法
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寒冷小小笼包
寒冷小小笼包
您好!黄豆酱焗九肚鱼是一道经典的美食。这道菜需要您准备以下材料:1条九肚鱼,2汤匙黄豆酱,2茶匙糖,1茶匙盐,1汤匙料酒,1汤匙生抽酱油,2汤匙水,3茶匙蒜蓉,1汤匙姜蓉,以及适量的清水。
首先,将鱼清洗干净,然后用刀在鱼身上划上几刀。接着,在鱼身上撒上盐,让它在冰箱中冷藏一个小时。
在鱼腌制好后,取出来擦干水分。在鱼身上撒上蒜蓉和姜蓉。
接着,在一个平底锅中热一些油,放入鱼,煎至鱼皮变黄。然后翻面继续煎至两面均匀地变黄。
将煎好的鱼捞出来,放到一个烤盘中,在鱼身上涂上黄豆酱,然后撒上糖和料酒。
接着,在鱼身上倒入生抽酱油和水。将鱼放到已预热的烤箱中,烤至鱼肉变热透。
最后,将烤好的鱼拿出来,切成适合食用的小块,撒上香菜或其他佐料,即可享用。
希望以上做法能够帮助
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