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生煎葱花卷的美食做法
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生煎葱花卷是一道常见的传统美食,它的外皮香脆,内馅鲜美,口感丰富。下面是生煎葱花卷的制作步骤:
所需材料:
中筋面粉200克
酵母5克
白糖适量
温水适量
葱花适量
色拉油适量
步骤:
将中筋面粉、酵母、白糖混合在一起,加入适量温水搅拌成面团,揉至光滑并醒发30分钟左右。
将醒发好的面团揉成长条状,切成小块。
取一小块面团,用手擀成圆形薄皮,中间放上适量的葱花,将薄皮对折捏紧口。
在平底锅中加入适量的色拉油,将卷饼放入锅中,煎至底部金黄色。
倒入适量的清水,加盖子焖煮2-3分钟。
揭开盖子,继续煎炸至底部金黄色,出锅即可。
提示:在煎的过程中,可以适量加水多次焖煮,这样可以使皮层更加脆嫩。
享用时,可以蘸点酱油、香醋或辣椒酱,口感更佳。
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