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花生麸豆腐酿？
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现实与板凳
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花生麸豆腐酿是一道传统的中式菜肴，主要由豆腐、花生麸、猪肉、香菇等材料制成。以下是一个简单的食谱：
材料：
- 400克豆腐
- 100克花生麸
- 50克猪肉
- 50克香菇
- 2颗大葱
- 2颗姜片
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙植物油
- 适量清水
步骤：
将猪肉切成小块，加入大葱、姜片和大锅中，煮熟备用。
将花生麸切成小块，和豆腐一起放入大碗中。
加入生抽、料酒、白糖、植物油和适量清水，搅拌均匀，使豆腐和花生麸都被浸泡在水中。
将香菇泡发后切成小块，备用。
将锅中的煮熟猪肉块捞出备用。
将豆腐切成小块，备用。
在平底锅中倒入适量的油，放入豆腐块煎至两面金黄。
将花生麸豆腐酿放入锅中，煎至两面金黄。
加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟，让豆腐充分吸收汁水。
加入煮熟的猪肉块和香菇，继续煮5分钟。
最后，将豆腐酿盛出，撒上葱花即可。
这道花生麸豆腐酿口感鲜美，营养丰富，是一道不错的家常菜品。
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