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大黄米面红豆糕的美食做法
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重要迎秋天
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大黄米面红豆糕是一种传统的甜点,以下是制作方法:
所需材料:
大黄米面 200克
糯米粉 50克
红豆沙 200克
细砂糖 80克
清水 500毫升
植物油适量
制作步骤:
将大黄米面和糯米粉混合,加入适量的清水搅拌均匀成面糊,静置片刻备用。
将红豆沙加入细砂糖,搅拌均匀备用。
热锅加入适量植物油,倒入一勺面糊,用小火煎至两面金黄。
将一勺红豆沙放在已经煎好的面糊上,用勺子轻轻压实。
倒入一些面糊将红豆沙包裹起来,继续用小火煎至两面金黄。
将煎好的糕放在盘子里,继续煎剩下的面糊和红豆沙。
煎好的糕稍微冷却后即可食用。
煎糕的时候一定要用小火,以免煎糕的表面熟了里面还是生的。食用时,可撒上一些芝麻或者椰子粉增加口感。
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