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椒盐鱿鱼须的美食做法
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简单和水杯
简单和水杯
椒盐鱿鱼须是一道美味可口的海鲜小吃,以下是一种简单易行的做法:
所需材料:
鱿鱼须 250 克
盐适量
胡椒粉适量
生粉 1 小勺
干辣椒适量
葱姜蒜适量
食用油适量
步骤:
鱿鱼须清洗干净,沥干水分,放入干粉中搅拌均匀。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入干辣椒煸炒出香味。
放入鱿鱼须翻炒至变色,加入适量盐和胡椒粉继续翻炒。
最后加入生粉,翻炒均匀即可出锅。
Tips:
鱿鱼须不要煮太久,否则口感会变得硬嚼不开。
生粉可以使鱿鱼须外表变得更加酥脆,口感更佳。
可以根据个人口味添加其它调料,如五香粉等。
炸之前可以先在鱿鱼须上撒上一些面粉,这样可以让鱿鱼须更加酥脆。
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