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炸鸡腿怎么做好吃?
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饱满有太阳
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炸鸡腿是一道经典的炸鸡美食,要做出好吃的炸鸡腿,可以采取以下步骤:
准备材料:鸡腿、面粉、蛋、油、盐、胡椒粉、其他调料(如辣椒粉、香料等)。
准备鸡腿:将鸡腿洗净,放在清水中泡5-10分钟,然后用湿毛巾擦干。
腌制鸡腿:将鸡腿放入盘中,加入少许盐、胡椒粉和其他调料搅拌均匀,腌制15-30分钟。
准备炸油:将油倒入锅中,加热至180度左右。
制作面糊:将面粉、蛋、盐、胡椒粉和其他调料混合在一起,加入适量水搅拌成面糊。
炸鸡腿:将腌制好的鸡腿放入面糊中,沾满面糊后放入热油中炸至金黄色。
控油:将炸好的鸡腿放在油纸上吸油。
加调料:将炸好的鸡腿放入盘中,加入适量盐、胡椒粉和其他调料调味即可。
注意:炸鸡腿时,要保证油温适中,不要太热,以免鸡腿表面烧焦而内里生
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