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白菜炖鸡肉的美食做法
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成就爱刺猬
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白菜炖鸡肉是一道家常菜,做法简单,口感清淡可口,适合所有年龄段的人食用。下面是一个简单的做法供您参考:
材料:
鸡肉(去骨)500克
白菜1个
葱姜适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
清水适量
花椒适量
步骤:
鸡肉切块,洗净后用料酒、生抽、盐和鸡精腌制10分钟左右。
白菜洗净,切成大块备用。
锅中放油,加入葱姜和花椒爆香。
将腌制好的鸡肉倒入锅中,煸炒至变色。
加入清水,待水开后撇去浮沫,转小火炖煮30分钟。
加入白菜,继续炖煮20分钟左右,直到白菜变软,味道入味。
最后加盐调味,炖煮5分钟即可。
捞出鸡肉和白菜,装盘即可食用。
提示:
鸡肉腌制时间不要太长,否则口感会变得硬。
在煮的过程中可以根据个人口味加入适量的调味料。
炖的时间可以根据鸡肉的大小和个人口感适当调整。
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