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自制凉粉怎么做好吃?
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懵懂的小鸽子
懵懂的小鸽子
自制凉粉是一道非常简单的食品,下面是一个简单的做法:
材料:
100克绿豆粉
800毫升水
适量食盐、糖、醋、辣椒油、酱油
适量葱花、香菜、胡萝卜丝、黄瓜丝等配菜
步骤:
将绿豆粉和水混合在一起搅拌均匀,倒入平底锅中。
开小火,不停地搅拌,直到绿豆粉糊状变得越来越浓稠。
将绿豆粉糊倒入模具中,放入冰箱冷藏3-4小时或者更长时间,直到凝固。
取出凉粉,切成小块,加入配菜。
根据个人口味加入适量食盐、糖、醋、辣椒油、酱油等调料即可。
小贴士:
绿豆粉糊状的稠度不要太厚或太稀,否则凉粉口感不佳。
冷藏的时间越长,凉粉的口感越好。
配菜可以根据自己的口味来选择,可以加入豆腐皮、肉丝等。
调料也可以根据个人口味来适量调整。
希望这个简单的做法可以帮到你,制作出美味的自制凉粉。
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