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香酥鸭下巴怎么做好吃?
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大力方早晨
大力方早晨
香酥鸭下巴是一道非常美味的中式菜肴,下面是一份简单易做的食谱供您参考:
所需材料:
鸭下巴 500 克
姜 2 片
蒜 3 粒
青葱 1 根
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
生粉 适量
油 适量
做法:
1.将鸭下巴放入锅中,加入足够的水,加入姜片、蒜粒、料酒和生抽,用中火煮 30 分钟左右,至鸭下巴熟透并入味。捞出鸭下巴,沥干水分,晾凉备用。
2.将晾凉的鸭下巴切成小块,均匀地撒上盐和白胡椒粉,再裹上一层生粉,让鸭下巴均匀地沾上薄薄的一层粉。
3.将锅烧热,倒入适量的油,待油热后将鸭下巴放入锅中,煎至两面金黄酥脆即可。
4.最后撒上葱花即可装盘。
希望这份食谱对您有所帮助,祝您做出美味的香酥鸭下巴!
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