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发面饼的美食做法
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敏感打煎蛋
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发面饼是一种非常简单而又美味的中式糕点,以下是制作发面饼的做法:
材料:
面粉 300 克
酵母 3 克
糖 20 克
温水适量
步骤:
在一个大碗中,将面粉、酵母和糖混合在一起。
慢慢地加入温水,同时用手或者筷子不停地搅拌,直到将所有的面粉都搅拌成一个光滑的面团。
将面团放入一个干净的碗中,用保鲜膜覆盖住,让它发酵约 1 小时。
取出发酵好的面团,将其分成多个小面团,每个小面团大小约为一个鸡蛋大小。
将每个小面团擀成圆形薄饼。
热锅凉油,将饼放入锅中煎熟,两面变成金黄色即可。
把煎好的饼放在厨房纸上,吸去油分,再放凉盘上即可。
发面饼可以作为早餐、下午茶或者小食品,可以搭配蜜糖、果酱、芝士等食材。
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