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鱼豆腐炒黄瓜的美食做法
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无语夏天
无语夏天
鱼豆腐炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜。下面是制作方法:
所需材料:
鱼豆腐 1块
黄瓜 1根
青蒜 适量
姜 适量
葱 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
料酒 适量
植物油 适量
步骤:
将鱼豆腐切成块状,用热水焯水去掉表面的油腻。
黄瓜去皮切成滚刀块状,姜和蒜切末备用。
热锅冷油,将姜蒜爆香。
加入黄瓜翻炒,加少许盐和料酒炒熟至微软。
加入鱼豆腐块,翻炒均匀。
加入生抽和鸡精调味,继续翻炒至汁收干。
加入切好的青蒜炒匀即可。
提示:
如果鱼豆腐水分太多,可以事先用厨房纸巾把表面水分吸干。
炒鱼豆腐的时候不用放太多油,否则容易过油。
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