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油炸甜甜圈的美食做法
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和谐樱桃
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油炸甜甜圈是一种传统的美食,可以作为早餐、下午茶或甜点享用。下面是一份简单的油炸甜甜圈食谱,供您参考:
材料:
面粉 2 杯
泡打粉 2 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
白砂糖 1/2 杯
牛奶 3/4 杯
鸡蛋 1 个
黄油(融化)1/4 杯
食用油(用于油炸)
糖粉(用于撒在甜甜圈上)
步骤:
1.在一个大碗中混合面粉、泡打粉、小苏打、盐和白砂糖。
2.在另一个碗中混合牛奶、鸡蛋和融化的黄油。
3.将干混合物倒入湿混合物中,并用手或搅拌器混合成一个光滑的面团。
4.在一个大碗中盖上湿毛巾,将面团放在上面发酵 1 小时。
5.在工作面板上撒些面粉,将面团放在上面并用擀面杖将其擀平。
6.使用甜甜圈切割器或者饼干切割器切出圆形甜甜圈,并在中心用小刀切一个小洞。
7.在大型平底锅或炸锅中,加入约 2 英寸深的食用油,并将油加热至 375°F。
8.逐个将甜甜圈放入油锅中,每次只炸 2~3 个,直到两面都呈金黄色。
9.使用钳子将甜甜圈取出,放在厨房纸巾上吸干多余的油。
10.在甜甜圈上撒一层糖粉,即可食用。
提示:
油炸时,注意保持食用油的温度,否则甜甜圈容易变得油腻。
甜甜圈可以放在密封的容器中保存,最好在 2 天内食用。
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