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茴香炸大虾的美食做法
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顺心机器猫
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茴香炸大虾是一道美味的中式菜肴,下面是它的制作方法:
所需材料:
大虾 500 克
茴香 50 克
面粉 100 克
玉米淀粉 50 克
盐 适量
料酒 适量
鸡蛋 1 个
油 适量
制作步骤:
大虾去壳去虾线,洗净后加入适量的盐和料酒,腌制十分钟。
准备一个碗,将面粉、玉米淀粉和适量的盐混合均匀。
取另一个碗,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
将腌制好的虾裹上面粉混合物,然后再裹上鸡蛋液,再裹上一层面粉混合物。
热锅加油,待油热后,放入裹好面粉的虾,用中小火炸至金黄色,捞出沥干油。
准备一个炒锅,倒入少量油,放入茴香,翻炒至香味四溢。
将炸好的虾和炒好的茴香混合翻炒均匀即可。
最后可以根据自己的口味适量加入盐、鸡精等调味料。
茴香炸大虾制作完成,美食大功告成!
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